Si buscas Bassk Cheesecakers no eres el único: es, con diferencia, el nombre por el que más gente llega a nuestro directorio. Y tiene sentido, porque es una de las pocas tiendas de Donostia dedicadas solo a la tarta de queso vasca. Aquí tienes todo lo que necesitas saber antes de ir: dónde está, cuándo abre, qué tartas tiene y cómo llevarte una entera.
Dónde está Bassk Cheesecakers
La tienda está en la calle Reina Regente, 4, en el Centro de Donostia, a un paso del Teatro Victoria Eugenia, el Boulevard y la entrada a la Parte Vieja. Es una ubicación perfecta si estás paseando por la zona del Urumea o vas camino de La Concha.
- Dirección: Reina Regente, 4, 20003 Donostia-San Sebastián
- Teléfono: 943 265 868
- Horario (según su web): todos los días, de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00
- Instagram: @bassk_cheesecakers
Tienes la ubicación en el mapa en su ficha de nuestro directorio.
Consejo: los horarios pueden cambiar en festivos y temporada alta. Si vas a por una tarta entera, llama antes para reservarla.
Quién está detrás
Bassk abrió su tienda de Reina Regente el 13 de mayo de 2024, de la mano del equipo de The Loaf, la panadería de Gros (Zurriola Hiribidea, 18) que ya vendía su propia tarta de queso. Según contó su responsable, Kepa Jauregi, empezaron haciendo la tarta en su obrador de Astigarraga y, con el tiempo, dejaron de lado el pan para especializarse en la tarta de queso. Su lema lo resume bien: «una porción de San Sebastián».
Qué tartas tienen
Su carta es corta, y eso es buena señal: pocas cosas, bien hechas.
| Tarta | Cómo es |
|---|---|
| Original (Basque cheesecake) | La clásica: exterior tostado e interior muy cremoso. Su web la presenta como ligera y sin gluten. |
| Chocolate | Su novedad: cremosa, casi como una mousse, con sabor intenso a cacao. |
Puedes pedir porciones para comer al momento o tartas enteras para compartir. Si te interesa la versión sin gluten, compara opciones en nuestra guía de tarta de queso vasca sin gluten y sin lactosa en Donostia y confirma siempre en tienda si tienes celiaquía.
Llevarte una tarta entera
Es su punto fuerte. Si quieres llevarte una tarta de recuerdo o para una comida, Bassk es de las opciones más cómodas del Centro. Algunos consejos:
- Encárgala con antelación en verano, Semana Grande, el Zinemaldia o Navidad.
- Pide que te la preparen para viajar si te vas ese mismo día.
- Guárdala en frío y sácala 30-60 minutos antes de comerla. Te lo explicamos en cómo servir, conservar y congelar la tarta de queso vasca.
Más opciones para llevar en nuestra guía de tarta de queso vasca para llevar en Donostia.
Bassk también está en Bilbao
Bassk ha abierto tienda en Bilbao, en la calle Correo, 4, en el Casco Viejo, a las puertas de la Plaza Nueva. Así que si buscas «basque cheesecake Bilbao», ya sabes por dónde empezar.
¿Y si quiero comparar con otras tartas?
Bassk está a pocos minutos a pie de otras paradas imprescindibles:
- La Viña, la cuna de la tarta quemada. Lee qué pasa tras la jubilación de Santiago Rivera.
- Bertakoteka, con la tarta de los chefs de Ama destacada por la Guía Michelin.
- Todo el Centro, en dónde comer tarta de queso vasca en el Centro de Donostia.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Bassk Cheesecakers en San Sebastián?
En la calle Reina Regente, 4, en el Centro de Donostia, junto al Teatro Victoria Eugenia.
¿Qué horario tiene Bassk Cheesecakers?
Según su web, abre todos los días de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00. Conviene confirmarlo en festivos.
¿Se puede comprar una tarta entera en Bassk?
Sí. Venden porciones y tartas enteras; en temporada alta es mejor encargarla con antelación.
¿Tiene Bassk tienda en Bilbao?
Sí, en la calle Correo, 4, en el Casco Viejo de Bilbao, junto a la Plaza Nueva.